참나물돼지고기샐러드 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물 2컵을 넣고 돼지고기, 양파, 파, 통마늘, 생강, 후춧가루를 넣고 삶는다. 2. 삶은 돼지고기는 2cm × 3cm × 0.3cm 가량의 크기로 썬다. 3. 참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 양파는 다져준다. 5. 다진양파, 설탕, 간장, 고춧가루, 올리브유, 식초, 마늘, 통깨를 넣어 샐러드드레싱을 만든다. 6. 2의 돼지고기와 3의 참나물을 그릇에 … Read more
표고버섯쇠고기찜 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯의 기둥을 떼 낸다. 2. 버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다. 3. 말린 고추는 으깨준다. 4. 고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다. 5. 표고버섯에 양념한 고기를 채운다. 6. 찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다. 재료 표고버섯 30g, 다진 쇠고기 등심 20g, 양파 3g, 대파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, … Read more
간편조기찜 레시피 만드는 방법 1. 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다 2. 고사리는 4cm 가량으로 자른다. 3. 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다 4. 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다 5. 양념된 고사리는 냄비에 넣는다 6. 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 … Read more
무대하무침 레시피 만드는 방법 1. 무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다. 2. 새우는 등 쪽의 내장을 제거한다. 3. 내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다. 4. 김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다. 5. 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다. 6. 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 … Read more
건도토리묵버섯들깨국 레시피 만드는 방법 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다. 2. 건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다. 3. 표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다. 4. 파는 씻어 어슷썰기 한다. 5. 멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 5에 들깨가루, … Read more
사과소스폭찹 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다. 2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다. 3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다. 4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다. 5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. … Read more
주꾸미돌나물무침 레시피 만드는 방법 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다. 재료 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, … Read more
낙지브로콜리볶음 레시피 만드는 방법 1. 낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻는다. 2. 씻은 낙지를 5cm 길이로 썬다 3. 마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm, 브로콜리는 한입 크기로 썬다. 4. 팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 낸다. 5. 양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익힌다. 6. 브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아낸다. … Read more
고등어된장구이 레시피 만드는 방법 1. 고등어의 내장을 제거한다. 2. 내장을 제거한 고등어를 길이로 반을 갈라 각각 2등분 한다. 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 4. 고등어에 양념장을 발라 30분 이상 재운다. 5. 고등어의 양념장을 가볍게 긁어낸다. 6. 팬에 기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파 위에 고등어를 올려 굽는다. 재료 고등어 50g, 콩기름 2g, … Read more
단호박푸딩 레시피 만드는 방법 1. 단호박을 깨끗이 씻는다. 2. 단호박은 익기 쉽도록 토막 내어 찐다. 3. 찐 단호박은 뜨거울 때 으깬다. 4. 2의 재료에 우유, 달걀노른자, 꿀을 넣어 잘 섞는다. 5. 김이 오른 찜통에 넣고 10~15분간 찐다. 6. 냉장고에 넣어 식힌후 차갑게 먹는다. 재료 단호박 70g, 우유 80g, 달걀노른자 20g, 꿀 2.5g 영양분 중량(1인분) : … Read more