꽃게바지락찌개 레시피 만드는 방법 1. 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다. 2. 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다. 3. 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다. 4. 콩나물은 거두절미 한다. 5. 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다. 재료 꽃게 8.2g, 바지락 4g, … Read more
채소초밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀, 현미, 현미찹쌀은 물에 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 2. 분량의 식초, 설탕, 다시마, 레몬, 미향을 넣고 초밥용 배합초를 만들어 밥과 섞는다. 3. 우엉은 0.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 끓는 물에 데쳐 팬에 굽는다. 4. 애호박, 파프리카는 초밥 크기로 썰어 소금물에 절인 뒤 팬에 굽는다. 5. 밥을 초밥모양으로 길쭉하게 만든 … Read more
매운락교무침 레시피 만드는 방법 1. 락교는 물에 헹군다. 2. 락교의 물기를 제거한다. 3. 쪽파는 송송 썬다. 4. 마늘은 곱게 다진다. 5. 양념장을 만든다. 6. 락교와 쪽파, 다진마늘에 양념장을 골고루 버무려 마무리한다. 재료 •필수 재료 : 락교(30g), 쪽파(2g), 마늘(0.1g) •양념장 : 고춧가루(0.3g), 설탕(0.3g), 참기름(0.1g), 참깨(0.1g) 영양분 중량(1인분) : 70탄수화물 : 8.4열량 : 46.9나트륨 : 500.6단백질 : … Read more
소고기 무국 레시피 만드는 방법 1. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 무를 한입 크기로 썬다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다. 4. 고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다. 5. 중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다. 6. 숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다. 재료 소고기 14g, 무 … Read more
참나물무말이 물김치 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물(500㎖)에 참나물 줄기를 1분간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다. 2. 무는 둥근 모양을 살려 얇게 썰고, 참나물 잎은 얇게 채 썰고, 레몬은 강판에 갈아 제스트를 만든다. 3. 냄비에 절임물 재료와 물(40㎖)을 넣어 2분간 끓인 뒤 손질한 무를 넣어 30분간 절인다. 4. 믹서에 김칫국물 재료를 넣어 간 뒤 고운체에 … Read more
토마토채소스프와 연어소바찜 레시피 만드는 방법 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다. 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다. 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다. 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 … Read more
새우채소 김치롤 레시피 만드는 방법 1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다. 2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다. 3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다. 4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 … Read more
토마토소스 애호박냉파스타 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다. 2. 참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 오이와 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 꼭지를 제거한 뒤 4등분한다. 3. 애호박은 스파이럴라이저로 썰고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 한 … Read more
가지 탕수육 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다. 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다. 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다. 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다. 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 … Read more
포니언 스프 레시피 만드는 방법 1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다. 2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다. 3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다. 4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다. 5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다. 6. 소금과 … Read more