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황태탕수육 레시피 만드는 방법 1. 황태는 가위로 약 3cm 길이로 잘라 스프레이로 물기를 준다. 2. 밀가루를 세 군데로 나눠 각각 찹쌀 가루와 녹말가루, 삼색 가루를 넣어 세 가지의 색을 만든다. 3. 만들어 놓은 밀가루에 달걀을 넣어 골고루 섞는다. 4. 튀김 반죽(③)에 황태(①)를 넣어 섞은 후, 튀김 기름 170℃ 의 온도에서 약 1분 정도 튀겨 기름을 … Read more

삼색샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용 하여 얇게 밀어 준비한다. 2. 감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을 넣고 골고루 섞는다. 3. 달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을 벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다. 4. 당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다. 5. 토마토는 포를 떠서 준비한다. 6. 으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과 채소(④)를 넣고 소금을 … Read more

달콤스테이크 레시피 만드는 방법 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을 넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로 간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다. 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에 마리네이드 해준다. 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은 먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터 … Read more

단호박약식 레시피 만드는 방법 1. 단 호박은 속을 파 준다. 2. 찹쌀은 물에 불려준다. 3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다. 4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다. 5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후 찰밥을 만든다. 6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다. 재료 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, … Read more

근채류주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 깨끗하게 씻은 후에 쌀뜨물은 따로 보관하고 불려준 쌀로 밥을 해주고 접시에 펼쳐 식혀준다. 2. 우엉과 연근, 감자는 송송 다져준 후 아린 맛을 빼기위해 물에 담가준다. 3. 우엉과 연근, 감자는 물기를 빼고 볶아준다. 4. 청고추, 양파, 당근은 송송 다져서 함께 볶아준 뒤, 함초 소금을 이용해 1차 간을 해준다. 5. 그 … Read more

묵계밥 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다. 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘 소금으로 밑간을 해준다. 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다. 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다. 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의 묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다. 재료 도토리묵, 올방개묵, … Read more

함초소고기말이 레시피 만드는 방법 1. 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다. 2. 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다. 3. 무순을 물 속에 담가준다. 4. 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와 함초를 꼭 싸 말아준다. 5. 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번 구워준다. 6. 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다. 재료 쇠고기구이용 150g, … Read more

주꾸미연포탕 레시피 만드는 방법 1. 주꾸미는 세척해 물기를 빼준다. 2. 무와 단호박은 먹기 좋게 썰어준다. 3. 청고추, 미나리, 양파를 먹기 좋게 썰어준다. 4. 청양 고추를 어슷하게 썰고 마늘은 편으로 썰어 국물을 끓여준다. 5. 국물이 만들어지면 무, 단호박을 넣고 끓여준다. 6. 국물에 대파를 넣어주고 모든 재료를 넣어 완성한다. 재료 주꾸미 200g, 무 30g, 양파 50g, 대파 … Read more

바다향이 풍부한 전복죽 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해 준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에 갈아준다. 2. 전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에 구워준다. 3. 당근과 미역은 송송 잘라준다. 4. 전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다. 5. 내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히 볶아준다. 6. 죽이 완성될 때 당근, … Read more

버섯곤드레밥 레시피 만드는 방법 1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다. 2. 두부의 물기를 짜 준다. 3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다. 4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다. 5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다. 6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다. … Read more