Uncategorized

미니버거 레시피 만드는 방법 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다. 4. 미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다. 5. 3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다. 6. 4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 … Read more

바질 고구마 옥수수빵(플렌타) 레시피 만드는 방법 1. 시금치와 바질을 팬에서 볶다가 소금, 후추로 간한 뒤 모짜렐라 치즈를 넣어 식히고 고구마는 삶아 껍질을 벗긴 뒤 1cm 주사위 모양으로 자른다. 2. 소스팬에 물 2컵반을 넣고 끓이다가 찬물 1컵에 소금을 넣고 섞은 옥수수 가루를 천천히 넣어준다. 3. 다시 끓어오를 때까지 천천히 젓다가 낮은 온도에서 아주 되직해질 때까지 익힌 … Read more

대추죽 레시피 만드는 방법 1. 좁쌀을 씻어 불린다. 2. 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다. 3. 삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다. 4. 좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다. 5. 3을 4에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다. 6. 소금으로 … Read more

돼지고기 토마토 두부볶음 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 깨끗이 손질한 뒤 잘게다진다. 2. 두부는 1cm 정사각형 모양으로 썬다 3. 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 두부와 같은 크기로 썬다. 4. 기름을 두른 팬에 파와 생강을 넣고 볶아 향이 나면 1을 넣고 볶은 뒤 따로 담아둔다. 5. 기름을 두른 팬에 토마토, 두부, 고기를 넣고 볶다가 육수를 자작하게 … Read more

멜론스프 레시피 만드는 방법 1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다. 2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다. 3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다. 4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다. 5. 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다. 6. 생크림을 … Read more

곶감 베이글 레시피 만드는 방법 1. 레몬의 겉껍질로 제스트를 만들고, 곶감은 작은 다이스로 썬다. 2. 물에 만들어 놓은 레몬 제스트와 소금, 이스트, 사과종, 카놀라유를 넣고 섞어준 뒤 통밀가루와, 강력분을 넣고 반죽해 겉표면이 매끄럽고 탄력성을 가질 때 까지 치댄다. 3. 반죽에 비닐을 덮어 40~50℃에서 2배가 부풀 때까지 1차발효하고, 발효가 끝난 반죽은 기포를 빼준 뒤 75g씩 분할해 … Read more

어묵 잡채 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다. 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다. 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다. 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다. 5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다. 6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다. 재료 돼지고기(70g), 어묵(100g), … Read more

꽈리고추 닭강정 레시피 만드는 방법 1. 꽈리고추, 양파, 건고추는 3cm 길이로 썰고, 마늘은 2등분하고, 대파는 송송 썬다. 2. 닭다릿살은 4×4cm 크기로 썰고, 백후춧가루에 버무린 뒤 튀김옷 재료를 입힌다. 3. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 건고추, 마늘, 대파를 넣고 볶아 기름을 낸다. 4. 튀김옷을 입힌 닭다릿살을 넣어 노릇해 질 때까지 튀기듯 볶고, 양파를 … Read more

참치두부 주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다. 2. 두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다. 3. 파프리카와 깻잎은 잘게 썬다. 4. 통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거한다. 5. 볼에 으깬 두부, 손질한 채소, … Read more

대구 크림스튜 레시피 만드는 방법 1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다. 2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다. 3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다. 4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다. 5. 썰어둔 대구살을 넣는다. 6. 소금, 후추로 간을 한다. … Read more