바지락 미역국 레시피 만드는 방법
1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.
2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
3. 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
4. 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
5. 함초가루로 간을 맞춘다.
6. 국그릇에 담는다.
재료
바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g
영양분
중량(1인분) : 285탄수화물 : 4.1열량 : 53.5나트륨 : 802.28단백질 : 8.01지방 : 0.56
요리Tip
시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
조리방법
끓이기
태그
바지락
요리종류
국&찌개