리코타소스 연어샐러드 레시피 만드는 방법
1. 연어는 깍둑 썰기한다.
2. 냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가 레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게 한다.
3. 뭉글거리는 우유를 체에 걸러 리코타치즈를 만든다
4. 토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은 주사위 모양으로 썬다.
5. 어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면 물에서 건져 놓는다
6. 오렌지와 파인애플은 즙을 만들어 리코타치즈와 섞어 소스를 만들고, 연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를 올린다.
재료
연어(100g), 토마토(100g), 우유(200g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 아보카도(1/4개), 오이(20g), 오렌지(1/2개), 어린잎(20g), 소금(0.3g)
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 11.3열량 : 280.7나트륨 : 120.7단백질 : 19.3지방 : 17.5
요리Tip
직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
조리방법
기타
요리종류
반찬