라면월남쌈튀김 레시피 만드는 방법
1. 라면을 살짝 익힌다.
2. 배와 파인애플을 한입 크기로 썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을 넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를 넣는다.
4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 매실청을 넣고 조린다.
5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후 라이스페이퍼에 올려 만다.
6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀 튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께 담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리 한다.
재료
재료 라면(20g), 배(12g), 파인애플(15g), 파프리카(10g), 쇠고기(우둔살, 20g) 레드와인(20g), 매실청(20g), 라이스페이퍼(8g), 달걀(30g) 빵가루(25g), 어린잎채소(10g) 쇠고기 양념장 생강즙(1g), 저염간장(15g), 물(26g) 다진 양파(10g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g)
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 25.83열량 : 422.1나트륨 : 445.1단백질 : 5.98지방 : 15.17
요리Tip
저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신 매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
조리방법
튀기기
태그
우등심
요리종류
반찬