관자브로콜리스프 레시피 만드는 방법

관자브로콜리스프 레시피 만드는 방법

1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.

2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.

3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.

4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.

5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.

6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.

재료

관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g

영양분

중량(1인분) : 탄수화물 : 13.4열량 : 277.4나트륨 : 210.3단백질 : 12.3지방 : 19.4

요리Tip

파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.

조리방법

끓이기

요리종류

일품

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